I USA, så foretrekker de visst svineskulder, når de skal lage, pulled pork, (en rett, som norsk media, har 'hypet' mye, de siste årene, vil jeg si). Men den fra Rema, er visst laget, av svinebog. Hm

http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-make-perfect-pulled-pork

PS.

Her er mer om dette: